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澳門討論區 - 開心社區 » 食通天 » 馬荳糕

馬荳糕

材料
馬荳50克
椰汁250亳升
牛奶250亳升
糖50克
水3湯匙
生粉40克
[table=98][tr][td=1,1,7%]

做法

[/td][td]
[/td][/tr][tr][td=1,1,7%]1[/td][td]預先浸軟馬荳,然後煲煮15 - 20 分鐘至軟身,滴乾水。
[/td][/tr][tr][td=1,1,7%]2[/td][td]把水和生粉混合。[/td][/tr][tr][td=1,1,7%]3[/td][td]把椰汁、牛奶及糖倒進煲內,煮至微暖時熄火。[/td][/tr][tr][td=1,1,7%]4[/td][td]把﹙3﹚撞入生粉水中,拌勻,加入馬荳,然後再次拌勻。   [/td][/tr][tr][td=1,1,7%]5[/td][td]用中火將馬荳糕材料煮至濃稠,不停攪拌,至大滾時熄火。[/td][/tr][tr][td=1,1,7%]6[/td][td]將馬荳糕倒進模中,放涼後放進雪櫃冷卻

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